台湾のお土産といえばパイナップルケーキ！
私は初めて台湾に行ってから台湾が大好きになり、何度か台湾に行っており、約10店舗パイナップルケーキを食べました。そこで私が特におすすめしたいパイナップルケーキを紹介します。
パイナップルケーキって？
パイナップルケーキは、外はサクサクとしたクッキー生地で、中はパイナップルジャムが入っている焼き菓子です。「鳳梨酥（フォンリースー）」と表記され、台湾語では「オンライソー」と読み、縁起の良いお菓子とされています。パイナップルケーキの主な材料は、パイナップル、卵、小麦、バターですが、台湾の原産系パイナップルは酸味が強いため、酸味や口当たりをコントロールするためにトウガン等が使われることがあります。因みに、パイナップルのみのパイナップルケーキは「土鳳梨酥（トゥフォンリースー）」と表記され、台湾人が言うところの本物のパイナップルケーキともいわれているようです。
購入前に包装紙の裏面等の原材料をみてみるのも面白いと思います。中国語表記ですが、なんとなく雰囲気でわかると思います。保存料等が使われていないところも多いので、そういうところは、特に賞味期限が2週間（3～4週間のところが多いが、保存料等が使われていると賞味期限は長め）と短くなっています。
台湾のお土産屋へ行くと沢山のパイナップルケーキが売っていますし、台湾には他にも沢山のお土産が売っているので、「何を買えばいいのかわからない」と迷うこともあると多いと思います。また、パイナップルケーキは、1個当たり200～300円と意外と高い！そしてズッシリしたお菓子なので買いすぎてしまうと荷物も重くなってしまったり、、
でも「せっかく来たからには美味しいパイナップルケーキを買いたい！」と思っていますよね？私もせっかく台湾に行ったなら美味しいものを買って・食べてもらいたいです。台湾に惚れた私がリピートしたいパイナップルケーキを厳選して紹介します。
おすすめパイナップルケーキを厳選して紹介！
微熱山丘（サニーヒルズ)
「サニーヒルズ」は、数あるパイナップルケーキのお店の中でも素材にこだわった名実ともにトップクラスのお店です。初めて台湾に行く際、台湾に何度も行っている友人に勧められて私は知りました。
生地はしっかり目で、餡はパイナップルの繊維が残っていて、ほどよい酸味が特徴です。
日本にも表参道や銀座に店舗があり購入できるのですが、台湾のほうが断然安いです！
値段 10個入 500～600台湾ドル
佳徳糕餅（ChiaTe）
「佳徳糕餅」のパイナップルケーキは、1975年に創業し台北市が2006年から主催する「パイナップルケーキ大会」で初代グランプリを獲得し、以来、数々の賞を獲得している実力派で台湾では知らない人はいないと言われるほどの有名店。家族がこのパイナップルケーキにはまり、「4箱買ってきて」と頼まれました（笑）重かった、、、
生地はしっとり目で、餡には少しトウガンがはいっていてなめらかで甘めです。万人受けするパイナップルケーキだと思います。
店舗
- 店舗最寄り：南京三民駅 Googlemap
- 販売場所：台北101の地下スーパー（MiaC’bon)、新光三越の地下スーパー等
値段 12個入り500台湾ドル
手天品（ショウテェンピン）
手天品は安心安全なお菓子屋パンを作っているお店で、パイナップルケーキは「プレーン」「プレーンの上にクルミがのったもの」「クッキー生地が台湾烏龍茶」の3種類あり、夕方には売り切れてしまう程の人気店です！
生地はまさに手作りのクッキー、餡は甘すぎずという感じで素朴で優しいパイナップルケーキという印象を受けました。
店舗
- 店舗最寄り：東門駅 又は 古亭駅 Googlemap
値段 1個 40～50台湾ドル
日出・宮原眼科（台中）
宮原眼科は台中で人気の観光スポット！旧眼科を利用した店舗で、クラシックな内装が魅力であり、パイナップルケーキだけでなく、アイスクリームも絶品です！それ以外にもヌガーやクッキー、チョコレート等のお菓子がおしゃれなパッケージで販売されています！
パイナップルケーキは土鳳梨酥、鹹鳳梨酥、17號鳳梨酥の3種類を販売しており、お店で勧められ購入した土鳳梨酥、17號鳳梨酥を紹介します！
土鳳梨酥は、生地はチーズ風味でホロホロ、餡は甘めでチーズ風味の生地とよく合います。
17號鳳梨酥は、生地はホロホロ、餡は酸味が控えめの甘いパイナップル！という感じ。チーズが苦手という方は土鳳梨酥より食べやすいと思います。
店舗
- 宮原眼科（最寄り：TRA台中駅）Googlemap
- 姉妹店（最寄り：TRA台中駅）
値段 1個当たり 約30元（6個入、15個入、18個入等を販売）
お土産でパイナップルケーキを買ったら・・
食べきれない分は冷凍保存
「せっかく台湾に行ったから多めに買いたい！」と思っている方や沢山買うつもりのなかったのに「買いすぎてしまった・・・」と消費に悩んでいる方も安心してください！パイナップルケーキは冷凍できます！
トースター等で温めて食べても◎
パイナップルケーキはそのまま食べても美味しいですが、トースター等で温めて食べるのもおすすめです！外側がサクサクと香ばしくなりバターの風味がより一層引き立ちます。私は、温めてから少し冷ましてから食べるのが好きです♪
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まとめ
今回は台湾に惚れた私のおすすめを紹介させていただきました！家族や友人からも好評でしたが、一番好きなものは人それぞれ違います！それもパイナップルケーキのおもしろいところですね！
是非食べ比べをしながら、自分の好きなパイナップルケーキの味を探してみてください♪
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